La Coldiretti Campania riconosce alla Cantina Bambinuto la qualita’ dei vini prodotti.
Marilena Aufiero della Cantina Bambinuto società agricola con sede a Santa Paolina ha ricevuto il premio speciale “Il bello della Campania” nell’ambito della manifestazione oscar green organizzata dalla Coldiretti Campania. Cosi’ riporta la motivazione:“Lei aveva scelto tutt’altra vita. Lo studio delle leggi e una promettente carriera di avvocato. Poi, nel 2009, una scelta radicale: abbandonare codici e carte bollate per dedicarsi alla campagna. Così Marilena eredita l’azienda e la passione trentennale di suo padre Raffaele Aufiero che, dopo la pensione, assieme la moglie Carmela, fonda l’azienda Bambinuto. Marilena porta una ventata di novità e di innovazione all’organizzazione aziendale. La scelta è quella di lavorare solo uve di produzione propria, Greco, Falanghina e Aglianico, in modo da poterne seguire la lavorazione e garantirne la qualità, dalla vigna fino al prodotto finito. Ogni nuovo prodotto è seguito con cura e amore, con tecniche innovative che lo rendono unico, garantendo un gusto autentico laddove i sapori vanno sempre più omologandosi. Convinta dell’importanza di una buona comunicazione, Marilena ha annesso alla cantina un’accogliente sala di degustazione, appositamente creata per ospitare i visitatori che vogliono scoprire i prodotti della cantina, anche con l’accompagnamento di piatti prelibati sia caldi che freddi. Tra le novità più particolari, Marilena si è inventata le caramelle e le marmellate al Greco di Tufo e di Aglianico, in collaborazione con una primaria azienda pasticciera. Unici nel loro genere anche il passito di Greco, il distillato di vino Greco e mela cotogna e lo spumante di Greco in tiratura limitata”.
Francesco Aufiero
