I broccoli proteggono le cellule dallo stress

Uno studio dell’Università La Sapieza ha svelato lo sconosciuto potere benefico dei broccoli: i suoi estratti hanno dimostrato importanti effetti sulla salute umana, in particolare per proteggere le cellule dallo stress ossidativo e in malattie degenerative come l’Alzheimer. Ne è convinto Paolo Costantino, docente di biologia molecolare all’Università Sapienza di Roma, che ha presentato i primi dati sullo studio degli effetti degli estratti di questa pianta ricca di antiossidanti in modelli animali durante le giornate SapiExpo.

Fonte:  Ansa.it